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Manger au XXIe siècle...pas si simple![]()
Entre désarrois et plaisirs alimentairesGavé d'informations contradictoires véhiculées par les médias à l'écoute des lanceurs d'alerte, secoué par les scandales alimentaires répétés, déçu par les réponses des autorités, le consommateur vit la peur au ventre. L'angoisse du ventre vide a fait place à la peur de se nourrir. Des voix autoriéses ou non mettent en garde contre les dangers de l'alimentation pour la santé des consommteurs et de la planète.
Agriculture et élevage intensifs, biotechnologie et OGM, malbouffe et junkfood, gaspillage, guerre des prix, menace des biocides, application du principe de précaution aboutissent à un embrouillamini dont le consommateur a du mal à se sortir.
16 x 24 cm EAN 9782884194402 Parution : 05 Novembre 2016 |