Presses du Belvédère

Les Hatt - une dynastie de brasseurs strasbourgeois de 1664 aux années 1980

Les Hatt - une dynastie de brasseurs strasbourgeois de 1664 aux années 1980

Trente-six brasseurs de la famille Hatt sur dix générations et plus de trois siècles, de 1664 à 1989, qui dit mieux ?
L'histoire brassicole des Hatt commence en 1664 à Strasbourg et emprunte rapidement des voies multiples qu'explore chaque génération. Elle se cristallise au XIXe siècle dans l'émergence d'une compétition intra-familiale entre deux branches concurrentes, à la tête des brasseries de L'Espérance et de Kronenbourg. Celles-ci deviennent les entreprises leaders sur leurs marchés au XXe siècle, avant de passer sous le contrôle de Heineken et de Carlsberg.
Avec les Hatt, on passe de la petite échoppe à la grande entreprise mondialisée, on suit une famille dans son adaptation continue au monde moderne, aux goûts et à la demande de sa clientèle. On parcourt aussi trois siècles d'histoire de la bière d'Alsace et de ses brasseries, tout au long d'un récit qui s'appuie sur un rigoureux retour aux sources d'archives.

NICOLAS STOSKOPF, professeur émérite d'histoire contemporaine à l'Université de Haute-Alsace, a publié de nombreux ouvrages sur l'histoire des entreprises et du patronat, notamment Les dynasties alsaciennes du XVIIe à nos jours (Perrin, 2005, en coll. avec Michel Hau).

SVEN GUTERMANN, docteur en histoire de l'Université de Freiburg, est l'auteur d'un ouvrage sur l'humaniste Materne Hatten, ancêtre de la famille Hatt.

Les Editions Vandelle sont une sous-marque des Editions du Belvédère.

 

29.50 €

319 pages

194 x 250 mm

EAN 978273620481

 

Parution : 10 Juin 2018

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  • Les Hatt - une dynastie de brasseurs strasbourgeois de 1664 aux années 1980
  • Léo Schnug, un artiste de légende
  • La Suisse, les bons produits de son agriculture, terroirs et paysages
  • La faune de nos montagnes
  • Des cerveaux performants!
  • La bonne cuisine des montagnes des Vosges
  • Orchidées d'Alsace et des Vosges
  • PASCAL BASTIAN  Cheval Blanc Lembach
  • Se soigner avec les plantes de nos régions
  • Voyage dans le Jura sauvage
  • Les aventures de Ferry Roy
  • Une vie paysanne en Alsace
  • Histoires extraordinaires et lieux mystérieux de Franche-Comté
  • Une cité jurassienne dans la tourmente, 1939 - 1945
  • Sucrez avec vos plantes
  • La Franche-Comté vue par les peintres
  • En balade sur les sentiers du Haut-Doubs
  • Nouvelle histoire de la Franche-Comté  TOME II
  • Histoire économique et sociale de Pontarlier
  • Jean Garzoni et le Vivarium de Lausanne
  • A la découverte des Petites Cités Comtoises de Caractère, 2e édition
  • A la découverte des fruits sauvages de France
  • François le Comtois
  • Horizons sauvages
  • Petit carnet de pensées - Vivre éveillé
  • Joseph Batteu - Peintre de la mer, peintre de l'eau
  • Du bon usage des plantes sauvages
  • La Bourgogne
  • Une poignée de braves
  • Par monts et déserts
  • Schrader, une histoire
  • Carnets d'en-haut
  • Une vie jurasienne au XXe siècle
  • Retour d'Afrique
  • Alsace-Territoire de résistance
  • Le Valais par les mots croisés
  • Le Pays-d'Enhaut
  • Méditation grandeur nature
  • Chocolat et chocolatiers en Alsace
  • Gourmandises de fêtes
  • Le monde secret des insectes
  • Se relaxer avec la sophrologie
  • Albert Frederick Mummery
  • Histoire des sports d'hiver et du ski en Alsace
  • 101 lieux qui ont fait l'histoire de la Franche-Comté
  • Le porc comtois
  • Manger au XXIe siècle...pas si simple
  • Etonnantes plantes à cultiver vous-même
  • Chevaux des Abruzzes
  • Paul GONEZ
  • Méditer au fil des mots, au fil des pas
  • En Franche-Comté, au fil des jours... - Dix-huit siècles d'événements historiques
  • Dans la tourmente - Les Alsaciens durant la Seconde Guerre mondiale 1939 - 1941
  • Se soigner avec les plantes de nos montagnes
  • En balade - Lacs de Haute-Savoie et environs
  • Antoine Hepp - Saveurs et gourmandises en Alsace
  • L'Alsace au fil des siècles et des lieux
  • 101 merveilles du Massif des Vosges
  • Légendes et mystères de Bourgogne
  • Histoires extraordinaires et lieux mystérieux de Bourgogne
  • Petit carnet de pensées I
  • Le changement climatique, c'est maintenant !
  • Le Mont-Blanc vu par les peintres
  • Le Prosper Montagné réinvente le terroir alsacien
  • Alpes vaudoises - Immersion dans la nature sauvage
  • En Alsace dans les années 1940 et 1950
  • L'exploration polaire française, une épopée humaine
  • Vivre sous  l'Occupation /  1940-1945
  • La Franche-Comté sous l'oeil des photographes
  • Marcel Wibault - Peintre du Mont-Blanc
  • Roger Struss Un demi-siècle de photographies entre Vosges et Rhin
  • Emile Isenbart
  • Parc Jura vaudois
  • L'Alsace, évasion panoramique
  • La Maison des soupirs
  • Népal /Terre de trek/ Sur les chemins du Sacré
  • L'Alsace buissonnière / Du Rhin aux Vosges
  • Plantes et spiritualités
  • L'espoir et le ciel/8 août 1786 deux hommes sur le Mont-Blanc
  • Médecine populaire en Haute-Savoie
  • Le fabuleux voyage de Lisele et Wolfy en Alsace
  • Sur la route des 4000
  • Doubs regards
  • La belle histoire de l'automobile en Alsace
  • Une nouvelle histoire de l'Alsace contemporaine
  • Mes balades autour du Mont-Blanc
  • Un crime au maquis
  • L'Alsace et le Second Empire  1852-1870
  • Fantômes et revenants en Alsace    Le trésor des légendes
  • Le secret de Louise
  • Carnet de nature en Haute-Savoie
  • Histoires extraordinaires et lieux mystérieux d'Alsace
  • 250 ans de franc-maçonnerie à Besançon
  • Pontarlier-Anis
  • Besançon: Saint-Claude, Torcols, Chailluz
  • Le secret du colporteur
  • Ouvrez les cahiers !
  • Sommets du Jura
  • Le Val de Morteau
  • Chamonix - Mont-Blanc en 3D
  • Aéroport Dole-Jura - Les Jurassiens paient, Ryanair encaisse !
  • Coopératives. Un capitalisme jurassien, participatif et solidaire
  • Grandes surfaces - La folie des hypers gagne, le Jura y perd !
  • La P'tite Boucle
  • La forêt des fifrelins